오늘의 영단어 - exam hell : 시험지옥무리를 따라다니는 짓을 그만둔다면 당신은 훨씬 쉽게 살 수 있을 것이다. 사회 속의 나머지 대다수와 발걸음을 맞추지 않으면 않을수록 당신이 충만하고, 여유 있고, 만족스럽고, 행복한 삶을 살 기회는 더 많아진다. 당신이 관습에 얽매이지 않을수록, 괴짜가 될 수록 더 좋다. -어니 J. 젤린스키 남은 것은 오직 순수 정제 탄수화물이다. 그러나 없애 버린 단백질·비타민·미네랄이 있어야 정제 전분과 탄수화물을 몸에서 이용할 수 있다. 각 식물에 함유된 탄수화물이 대사 과정을 거칠 만큼의 영양소는 원래의 식물 속에 충분히 함유되어 있다. 다른 탄수화물에 대해서도 충분하다. 탄수화물이 불완전하게 대사되면 피루 빅산(Pyruvic acid)이나 다섯 개의 탄소 원자를 주축으로 한 5탄당 같은 독성 대사 물질인 불완전당이 나온다. 피루빅산은 뇌와 신경계에 축적되고, 비정상적 당은 적혈구에 축적된다. 이러한 독성 대사 물질이 세포 호흡을 방해한다. 생존에 필요한 산소가 없어 정상 기능을 할 수 없다. 시간이 흐르면 세포가 죽기 시작한다. 신체 특정 부위의 기능이 손상되고, 퇴행성 질환이 발생한다. 정제 탄수화물(정제당, 흰 밀가루, 정백미, 마카로니, 아침식사용 시리얼)이 현대인의 식사의 반 이상을 차지한다니, 왜 요즘 사람들이 퇴행성 질환을 더욱 많이 앓는지, 굳이 엄청난 돈을 들여 연구할 필요가 있겠는가? -윌리엄 코틴 마틴 가치있는 삶이란 유별나게 재미있는 삶이 아니라 신념을 가지고 올바르게 사는 삶이다. -토마스 칼라일 심사가 놀부라 , 본성이 탐욕스럽고 심술궂음을 비유하여 이르는 말. 오늘의 영단어 - betray : 배반하다, 배신하다, 거역하다험담자는 시리아에 서 있지만 로마에서 죽인다. -탈무드 선을 보기를 목마른 듯이 하고, 악을 보기를 눈먼 사람같이 하라. -강태공 다섯 가지 가르침의 조목은 어버이와 자식 사이에는 친함이 있어야 하며, 임금과 신하 사이에는 의리가 있어야 한다. 남편과 아내 사이에는 분별이 있어야 하며, 어른과 아이 사이에는 차례가 있어야 하며, 친구와 친구 사이에는 믿음이 있어야 한다. -성리서 오늘의 영단어 - strawberry : 딸기